Mañana te volverán a hacer sonreir...
El día huele un poquito a primavera.
A segunda hora he dado una vuelta con los de 2ºBachillerato de Ciencias de la Tierra para hablarles del análisis del paisaje.
Desde nuestro oteadero nos saludaban las cumbres nevadas de cuerda larga, los verdes prados de Colmenar, el reflejo azul en las aguas del embalse de Santillana...y, como no, el contraste con la cárcel de Soto y las obras del túnel del AVE.
Luego 3ºde ESO (otro curioso contraste el paso de Bachillerato a 3º de ESO). Hemos acabado el tema de la nutrición y la alimentación. Cuando empezamos el tema quedamos en que uno de los objetivos más importantes era que aprendieran a cocinar una tortilla de patata (da cierto vértigo pensar que las nuevas generaciones pierdan esta secular tradición). Supongo que no me tomaron muy en serio, algo habitual por otra parte, y cuando me han visto llegar con todo el arsenal: patatas, huevos, sartén, cebolla, etc... han "flipado" un poquito.
Ya en el laboratorio la práctica ha ido acompañada del estudio de los glúcidos, lípidos y proteínas presentes en la reacción. La observación del proceso de desnaturalización de las proteínas en el tratamiento con calor, y como no, de una degustación final. Cuatro voluntarios me han ayudado a dejarlo bien fregado y recogido a pesar de que había comenzado el recreo.
También ha habido ensayo del coro de profes y alumnos(durante el recreo) y clase en 2º ESO. Me quedo con el comentario de Víctor cuando les he pedido que hicieran el esquema de la unidad ahora que la hemos terminado: "profe, eso qué es, como hacer una chuleta pero con más espacio ¿no?". Brillante. Efectivamente como alguien dijo ayer..."vuelven a hacerte sonreir"
